Složení:
- 20 gramů mouky
- 5 gramů ovesných vloček
- 5 gramů pšeničných otrub
- 1/2 balení suchých kvasnic
- 120 ml kostky
- 10 ml mléka
Prošijte mouku, přidejte vločky a otruby. Kvasnice rozpusťte ve vlažném mléce a smíchejte s moukou. Míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Přikryjte hadříkem a nechte na teplém místě půl hodiny. Uhněteme těsto a koláč rozvaříme o půl centimetru. Vystřihněte cookies pomocí forem nebo sklenice, položte je na plech potažený papírem a nechte 10 minut kynout. Pečeme při 170 ° C po dobu 45 minut. Po vypnutí trouby nechte sušenky v ní zaschnout.