Složení:
- 1 kg rybích filé
- 0,5 kg špenátu
- 80 gramů rýžové mouky
Filety rozmrazte, dobře je osušte a promíchejte. Přidejte špenát a znovu lehce promíchejte. Postupně přidávejte rýžovou mouku, dokud nevznikne homogenní hmota (nesmí být příliš tenká nebo drobivá). Tvarujte palačinky a položte je na mastný plech. Pečte v peci předehřáté na 200 ° C asi hodinu. Poté snižte teplotu na 150 ° C a mírně otevřete dvířka trouby. Pokračujte ve vaření rybářů - často je otáčejte - dokud nejsou uvnitř pevně. Nechte to přes noc uschnout. Skladujte ve vzduchotěsném obalu.